パンの朝食
ホットドッグ
和食の朝食もいいですが、お手軽ということならパンの方が優れています。手軽にしっかり食べられるパンの朝食といえば「ホットドッグ」は欠かせないでしょう。
材料(1人分)
- ホットドック用パン…1本
- ウインナソーセージ…1本
- グリーンアスパラガス…1本
- サニーレタス…1枚
- トマトケチャップと粒マスタード…適量
作り方
まずソーセージとグリーンアスパラガスは茹でておき、次にパンにサニーレタス、アスパラガス、ソーセージをはさんでケチャップ、マスタードをかければ完成です。
このようにちょっと野菜をはさむのがポイントです。
ピザトースト
ホットドッグと同様に定番となっているのが「ピザトースト」です。チーズがとろりと溶けるとハムや野菜の美味しさも一段と引き立ちます。
材料(2人分)
- 6枚切り食パン…2枚
- ピザ用チーズ…40g
- ピーマン…1個
- 玉ねぎ…20g
- ハム…2枚
- バター…小さじ2
- トマトケチャップ…大さじ2
作り方
- まず、ピーマンは輪切りに、玉ねぎは薄切り、ハムは短ざく切りにします。次に食パンにバターとトマトケチャップを塗って、玉ねぎとハムをのせ、全体にチーズを散らしてからピーマンをのせます。
- これをオーブントースターで約8分焼けば完成で、縦半分に切って食べてください。
玉ねぎの薄切りは、繊維に沿って薄切りにする時は、皮をむいた玉ねぎを縦半分に切って切り口を下にして、繊維に沿って端から薄く切っていきます。炒めたり煮込んだりするにはこの切り方になります。逆に生で食べる時には柔らかい食感を楽しむために、繊維に直角に薄切りにします。